Obiceiurile alimentare din această perioadă depindeau în mare măsură de statutul financial și social al oamenilor. Țăranii cei mai săraci consumau în cea mai mare parte a anului mămăligă din mei, iar din secolul al XVII-lea, după introducerea porumbului în Europa, mămăligă din mălai, eventual cu ceapă sau brânză. Păsările de curte erau sacrificate doar în zilele de sărbătoare sau la ocazii speciale în familie și doar țăranii mai bogați își puteau permite să producă și să țină carne afumată.
Indiferent dacă ești în căutarea unei bucătării autentice sau pur și simplu vrei să descoperi cultura culinară românească, aceste preparate sunt o introducere perfectă în bogata gastronomie românească. Pregătește-ți gusturile pentru o aventură de neuitat!
Postat de: bucatarasa Cum se prepara Gogosi cu lingura reteta cu iaurt si fara dospire Pregatirea aluatului: Intr-un bol mare, bate ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se... Citeste continuarea
-La cuptor dureaza maxim 30 de minute, verificati sa fie foile bine inmuiate si lasagna frumos rumenita
Postat de: Bucataras in Aperitive / Garnituri Cum se prepara Plăcinta creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează cu hârtie o tavă rotundă...Citeste continuarea
Am facut aceasta tarta chiar recent, impreuna cu Sarah. Ei ii location la nebunie sa ma ajute in bucatarie, asa ca ne-am distrat pe cinste. Pe mine tartele ma duc cu gandul la primavara si la vara, atunci cand ne bucuram de deserturi cu fructe proaspete. Imi place foarte mult si crema acestora de vanilie care e preferata mea. E fina, foarte aromata si se potriveste fantastic cu crusta, dar si cu fructele proaspete.
Se gusta sosul si se adauga putina sare. Sa nu fie atat de sarat cat v-ati dori, mancarea o sa mai scada si gustul ar putea fi exagerat. Adaugam si piper.
Dacă plănuiești un tur gastronomic sau ești un enthusiast al călătoriilor gourmet, iată ten preparate tradiționale pe treatment trebuie să le încerci neapărat!
Musaca de cartofi – Punem uleiul intr-o cratita la foc potrivit. Cand acesta este incins,adaugam usturoiul pisat sau dat pe razatoarea mica si ceapa tocata.Adaugam putina sare dupa treatment amestecam. Lasam ceapa cu usturoiul sa se caleasca pentru two-three moment.Adaugam boiaua afumata si fulgii de chili. Amestecam totul foarte bine.Adaugam carnea tocata de porc si lasam sa se gateasca totul timp de aproximativ 10 minute sau pana cand o sa scada apa in totalitate.Adaugam rosiile pasate si amestecam totul.Condimentam cu sare si piper dupa gust. Lasam totul la foc pentru five moment tim in treatment amestecam ocazional.Luam cratita deoparte si adaugam patrunjelul tocat.
Secretul celor mai suculente aripi de pui? L-am găsit! Delicioase cu o garnitură de pilaf de bulgur
Retete culinare Diva In Bucatarie este locul in care vei gasi retete basic sau complexe, traditionale si moderne, din bucataria romaneasca sau internationala, explicate pas cu pas si in imagini.
Le-am postat pe categorii: retete ditetice de supa, retete dietetice cu carne de pui, cu peste, retete cu paste pentru diete, retete dietice cu legume si retete dietetice pentru mic dejun.
Postat de: bucatarasa Cum se prepara Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca Pregatirea foilor de vita de vie: Daca folosesti foi de vita proaspete, spala-le bine si opareste-le in apa... Citeste continuarea
Cartofi la cuptor inveliti in bacon cu sunca si cascaval , suna bine? Daca da, afla ca sunt la fel de gustosi precum se aude. Reteta acestui preparat este super simpla dar rezultatul este de vis, atat ca gust dar si ca part. Vezi cum se mancare romaneasca fac cartofii la cuptor!